14 High Protein Rezepte zum Abendessen

Ob nach dem Training, einem langen Arbeitstag oder einfach für eine bewusste Ernährung – ein eiweißreiches Abendessen versorgt dich mit Nährstoffen, hält lange satt und unterstützt den Muskelaufbau. Die folgenden 14 Rezepte sind alle schnell zubereitet, lecker und perfekt geeignet, um den Tag gesund abzuschließen.

1. Lachsfilet mit Quinoa

Gegrillter Lachs liefert wertvolles Protein und Omega-3-Fettsäuren. Dazu passt Quinoa als pflanzliche Eiweißquelle – in nur 15 Minuten fertig.

2. Hähnchen-Gemüse-Pfanne

200 g Hähnchenbrust mit Paprika, Brokkoli und Zucchini anbraten. Mit Sojasauce oder Kräutern würzen – fertig ist das schnelle Protein-Abendessen.

3. Tofu-Thai-Curry

Würfel Tofu anbraten, mit Kokosmilch, Curry und Gemüse kombinieren. Eine vegane Eiweißbombe mit asiatischem Flair.

4. Rindersteak mit Ofengemüse

Ein saftiges Steak (ca. 200 g) liefert hochwertiges Protein. Dazu Ofenkartoffeln, Zucchini und Karotten – sättigend und ausgewogen.

5. Shakshuka mit Kichererbsen

Eier in einer Tomatensoße mit Kichererbsen pochieren. Mediterran, proteinreich und in 20 Minuten fertig.

6. Tempeh-Bowl

Tempeh anbraten und mit Vollkornreis, Edamame und frischem Gemüse servieren. Viel pflanzliches Eiweiß, schnell gemacht.

7. Garnelen mit Knoblauch und Spinat

Garnelen sind echte Proteinlieferanten. Mit Knoblauch anbraten, Spinat dazu – leicht und lecker.

8. Quark-Gemüse-Auflauf

Magerquark mit Eiern und Gemüse in eine Auflaufform geben, 20 Minuten backen. Ein eiweißreicher Low-Carb-Auflauf fürs Abendessen.

9. Falafel mit Joghurt-Dip

Kichererbsen-Falafel liefern pflanzliches Protein. Mit einem leichten Joghurt-Dip wird es ein gesundes Abendessen.

10. Hüttenkäse-Salat

Cottage Cheese mit Gurke, Tomate, Paprika und etwas Olivenöl. Schnell, frisch und voller Eiweiß.

11. Thunfisch-Steak mit Avocado-Salat

Thunfisch-Steak kurz anbraten, dazu ein Avocado-Tomatensalat – eine leichte und proteinreiche Mahlzeit.

12. Omelette mit Feta und Spinat

Drei Eier, etwas Feta und Spinat – ein klassisches, schnelles Eiweißgericht für den Abend.

13. Vegane Linsenbolognese

Rote Linsen in Tomatensoße mit Gewürzen und Vollkornnudeln. Pflanzliches Eiweiß trifft auf Komfort-Food.

14. Zucchini-Nudeln mit Putenstreifen

Mit dem Spiralschneider Zoodles machen, kurz anbraten und mit Putenbruststreifen servieren. Low-Carb und high protein.